Amuse bouche, Saumon, Verrines, Fois gras, Lotte, Saint-Jacques, Chapon, Pintade, et j'en oublie.
Bien entendu une grande partie est consacré aux desserts : Buches, mignardises.
Ce livre est idéal pour Noël, Jour de l'an, Pâques et toutes occasions festives...
Pour la rentrée 2020 nous avons décidé de rafraichir un peu les livres de notre collection classique, nouvelle couverture, amélioration du contenu..., pour garder a ce livre son cout économique, nous avons choisi de garder une mise une page simple.
Pierre-Emmanuel Malissin a fait l'école Hôtelière de Nîmes, puis à passé 10 ans à faire les saisons sur la côte d'azur et le grand sud.
Reconvertit dans les métier du web, il y à 5 ans il a décidé de marier les 2 mondes, épicurien, animateur de plusieurs site de cuisine, il a décider de publier ses recettes en livre numérique pour partager sa passion.